擂台菜的前世今生 满汉全席电视擂台赛上，天津市烹饪协会的赵东海师傅端出一道「富贵鱼报双喜」，名字喜庆，做法却极见功夫。这道菜以鳜鱼为主料，一鱼两吃，一半做成菊花...
干煸肉丝正宗做法：绵阳天厨兰明路满汉全席擂台赛菜谱 干煸肉丝是川菜中极具代表性的一道家常菜，讲究"干香酥脆、回味悠长"。在满汉全席电视擂台赛上，来自四川省绵阳市...
鸽燕双辉：一道菜的两种极致 “鸽燕双辉”是鲁菜名厨陈振友在满汉全席电视擂台赛济南赛区献上的一道代表作品，录制地点设在济南鲁能烧鹅仔美食城。这道菜以乳鸽与燕窝为主...
五彩鸡球的家常做法，鲜香滑嫩全家都爱吃 这道五彩鸡球来自淄博威通交运有限责任公司开伦宾馆的孙允孝师傅，是一道色彩丰富、口感滑嫩的家常菜。鸡球鲜香软嫩，搭配彩椒、...
在香港的宴客文化中，一道菜不仅要好吃，还要有好意头。香港选手李仲贤在厨艺交流活动中分享了他的拿手吉祥菜「喜结仙缘」，这道菜以鲜虾、百合、腰果为主料，口感层次丰富...