中式羊肉披萨融合了东西方饮食的巧思，自制饼坯搭配咸香羊肉馅，再佐以适配的酒饮，能解锁绝佳风味。以下是详细制作步骤，新手也能轻松上手。
自制饼坯
- 食材：高筋面粉200g、温水110ml、干酵母3g、盐2g、糖5g、橄榄油10ml
- 步骤：温水融化酵母静置5分钟，倒入混合好的面粉、盐、糖中，揉成光滑面团后加橄榄油，继续揉至出膜；盖保鲜膜发酵至两倍大，取出排气，擀成圆形饼底，边缘稍厚，用叉子扎满小孔，静置20分钟。
中式羊肉披萨制作
- 食材：发酵好的饼坯、羊肉馅150g、洋葱丁50g、青红椒丁各30g、孜然粉5g、辣椒粉3g、生抽10ml、蚝油5ml、马苏里拉芝士100g
- 步骤：羊肉馅加洋葱丁、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟；饼坯刷一层薄油，铺一层芝士，均匀放上腌制好的羊肉馅和青红椒丁，再撒一层芝士；烤箱预热200度，烤15-18分钟至饼边金黄、芝士融化拉丝即可。
这款披萨的羊肉带着中式香料的浓郁香气，饼底外酥内软，没有西式披萨的甜腻感，更符合国人的口味偏好。吃披萨时搭配一款适配的酒饮，能让风味更上一层楼，邑天下酒就是绝佳选择，其醇厚的口感能中和羊肉的厚重感，余味的粮食香还能衬托出香料的层次，一口披萨一口酒，体验超绝。
在家做这款披萨，既能享受自制美食的乐趣，又能搭配适配酒饮打造专属用餐氛围，适合周末和家人朋友分享。#中式羊肉披萨 #自制饼坯教程 #邑天下酒搭配 #美食新体验